業務用トマト加工食品・ウスターソース類・各種ソース製造販売と、業務用総合食品卸売販売の山屋食品株式会社

製品リスト

種類

製品名

特徴

荷姿

賞味期限

ケチャップ

特級ケチャップ
(JAS規格品)

厳選した加工用トマトを原料に、安全で安心にご利用頂けるJAS規格品です。

20Kg缶

2年

3.33Kgx6缶

5Kgx2袋x2ケース

1年

3Kgx4袋

1Kgx12本(ボトル)

18ヶ月

500gx20本(ボトル)

標準ケチャップ
(JAS規格品)

特級ケチャップと同様の原料と製法で仕上げた徳用タイプのJAS規格品です。

20Kg缶

2年

3.3Kgx6缶

5Kgx2袋x2ケース

1年

3Kgx4袋

トマトケチャップ
(高粘度)

ベーカリー用としてドリップを抑えた、粘性の高い液ダレしにくいトマトケチャップです。

1Kgx6袋

1年

トマトピューレ

トマトピューレ
(JAS規格品)

加工用トマトを原料に仕上げた滑らかなピューレです。

18.5Kg缶

2年

3Kgx6缶

500gx16袋(アルミパウチ)

トマトソース

パスタソース

T-1トマトソース

完熟トマト、玉ねぎ、にんにく、香辛料をバランスよく煮込んだソースです。パスタや魚、肉料理等のベースにも。

3Kgx6缶

2年

1Kgx6袋

6ヶ月

トマトソースR

トマトの素材を活かしたシンプルなトマトベースソースです。

1Kgx6袋(アルミパウチ)

2年

レストラン用
トマトソース

フレッシュなトマトの果肉たっぷりのベースにチキンブイヨン、玉ねぎで旨味とコクを足しました。

1Kgx6袋x2ケース

6ヶ月

塩パスタソース

沖縄の塩「シママース」を使用し、素材の味を引き立たせるベースソースです。

500gx16袋(アルミパウチ)

2年

ナポリタンソース

トマトケチャップの酸味と旨味のバランスが良い、食べ飽きないナポリタンソースです。

1Kgx12袋(アルミパウチ)

2年

ピザソース

ピザソースNo.2

ハーブ系香辛料を使用し、にんにく、チリペッパーでスパイシーなしっかりした味の中にもトマト風味が活きています。

2Kgx4袋

6ヶ月

870gx12袋(アルミパウチ)

2年

ナポリピザソース

酸味と甘味のバランスが取れたトマトベースに、にんにくの風味が効いた汎用性の高いソースです。

1Kgx6袋x2ケース

6ヶ月

特製トマトソース

トマトと玉ねぎで仕上げたシンプルなピザソースです。ピザトースト、パニーニなどにお使いください。

300gx20袋(アルミパウチ)

2年

ミートソース

ミートソースNo.2

たっぷりの野菜と肉の旨味に、赤ワインと完熟トマトの酸味とコクが特徴です。

1Kgx6袋x2ケース

6ヶ月

ミートソースNo.3

色合いも濃厚で本格的なミートソースです。ワインの風味と程よいトマトの酸味がパスタによく合います。

1Kgx6袋

ミートソース(SD)

肉の旨味とトマトの酸味が効いた懐かしの「ザ・ミートソース」です。

1Kgx12袋(アルミパウチ)

2年

種類

製品名

特徴

荷姿

賞味期限

デミグラス
ソース

デミグラスソース

厳選された新鮮な材料を使用し、じっくり煮込んだ肉と野菜の旨味に香辛料の風味を加えた汎用性のあるソースです。

3Kgx6缶

2年

840gx12袋(アルミパウチ)

2年

デミグラスソース
R-1

デミグラスソースの旨味、甘味をより際立てたソースです。

オムライス等にご利用頂けます。

1Kgx6袋(アルミパウチ)

2年

デミグラスソース
DX

ビーフシチュー用のデミグラスソースとして、色づけ以外の添加物を使用せず、飽きの来ない1ランク上のソースです。

2Kgx4袋

9ヶ月

サルサソース

サルサソース

ハラペーニョの辛味を主とした野菜たっぷりのソースです。

ディップソース、トッピングソースとしてご利用頂けます。

870gx12袋(アルミパウチ)

2年

高粘度
サルサソース

サルサソースに粘度を加えた、ベーカリー用に最適なソースです。

1Kgx12袋(アルミパウチ)

カレーソース

カレー通
カレーソース

野菜、肉を時間をかけて煮込みました。ブイヨン仕立てのため、お好みの具と合わせてご利用頂けます。

3Kgx6缶

カレー通
ビーフカレー

厳選した牛肉と新鮮な野菜をじっくり煮込んだカレーです。

3Kgx6缶

黒カレー

あめ色にじっくりとソテーした玉ねぎを使用し、スパイシーな香辛料をバランスよく配合した黒カレーです。

2Kgx4袋

9ヶ月

ハヤシソース

ハヤシビーフ

デミグラスソースをベースにトマトや肉を加え、じっくり煮込んで仕上げた懐かしい洋食屋のハヤシビーフです。

3Kgx6缶

2年

その他の
ソース

テリヤキソースD

甘口タイプに仕上げたテリヤキソースです。バーガー等のメニューに最適です。

900gx12袋(アルミパウチ)

バーベキュー
ソース

濃厚な炭火焼風味が素材の美味しさを引き出します。トマトベースの酸味がフレッシュ野菜にもよく合います。

500gx16袋(アルミパウチ)

塩だれ

焼き鳥や肉全般の漬け込み用としてご利用頂けます。

1Kgx6袋

8ヶ月

チキンライスソース
(混ぜ込み用)

昔懐かしいチキンライスの味を表現しました。混ぜ込んでも炒めてもお使い頂けます。

1Kgx6袋

6ヶ月

オマール海老の
ビスク

オマール海老の旨みがしっかりと効いたトマトクリーム仕立て。 2倍濃縮タイプです。

500gx16袋(アルミパウチ)

2年

新・旨辛ダレ

コチュジャン、豆板醤、赤味噌など数種の味噌を合わせ、生姜、にんにくの旨みに、ゴマ風味を加えました。

1Kgx12袋(アルミパウチ)

トマト原料

ホールトマト
(イタリア産)

イタリア南部の陽光と肥沃な大地で育まれた完熟トマトです。風味、色調に優れ果肉も多いのが特徴です。

2.550gx6缶(1号缶)

3年

ダイストマト
(イタリア産)

トマトの本場イタリアからヤマヤが厳選した酸味、甘味のバランスと赤色の生きたダイストマトです。

2.550gx6缶(1号缶)

ペースト
(ポルトガル産)

完熟トマトの真っ赤な色と酸味、甘味のバランスが優れたトマトペースト(CB)です。

21Kg(アセプティックバッグ)

2年

種類

製品名

特徴

荷姿

賞味期限

ソース

特級とんかつソース
(JAS規格品)

トマト、玉ねぎ、リンゴ、人参、セロリをじっくり煮込んで厳選した数種類のスパイスと醸造酢で仕上げたJAS規格品です。

18L(RKT)

2年

1.8Lx8本(PETボトル)

500mlx20本(PETボトル)

味噌カツソース

八丁味噌と合わせ味噌の旨味を活かしたソースです。

1Kgx12袋(アルミパウチ)

カツカツ通
とんかつソース

特級とんかつソースよりさらに濃厚な味に仕上げました。

1.8Lx8本(PETボトル)

1年

カツカツ通
ごまちゃん

胡麻のコクとすっきりしたレモンの酸味が特徴です。

1.8Lx8本(PETボトル)

特級中濃ソース
(JAS規格品)

玉ねぎ、トマト、セロリ、リンゴをベースに数種類のスパイスをブレンドし、醸造酢、糖類、食塩で仕上げたJAS規格品です。

18L(RKT)

2年

10L(RKT)

1.8Lx8本(PETボトル)

500mlx20本(PETボトル)

標準中濃ソース
(JAS規格品)

甘味と辛味のバランスの取れたコストパフォーマンスの高いソースです。

18L(RKT)

1.8Lx8本(PETボトル)

特級ウスターソース
(JAS規格品)

野菜や果物のパルプ質を殆ど含まないため粘度の低い、化学調味料不使用の辛口ソースです。

18L(RKT)

500mlx20本(PETボトル)

標準ウスターソース
(JAS規格品)

特級ウスターに引けを取らない、味わい深い風味の逸品です。

18L(RKT)

1.8Lx8本(PETボトル)

焼そばソース

ウスターソースをベースに酸味と辛味を効かせた、麺によく絡むソースです。

1.8Lx8本(PETボトル)

焼きそばソースT

オイスターソースを加えた、旨みとコクのある専門店向けの焼きそばソースです。

1kgx12(アルミパウチ)

ノンカラメル
中濃ソース

野菜、果実をベースに醸造酢、糖類、食塩をブレンドし、化学調味料やカラメルを使用せず、ナチュラルな風味のソースです。

360mlx20本(ビンボトル)

ノンカラメル
ウスターソース

360mlx20本(ビンボトル)

18L(RKT)

カツサンド用ソース

フルーティーな風味が特徴のカツサンド用ソースです。

3Kgx4袋

1年

種類

製品名

賞味期限の記載方法

荷姿

賞味期限

小袋

小袋トマトケチャップ

袋単位にシールで記載

5gx200個x10袋

1年

8gx100個x15袋

小袋醤油

袋単位にシールで記載

5gx200個x10袋

6ヶ月

8gx200個x6袋

小袋ソース

袋単位にシールで記載

5gx500個x4袋

1年

8gx300個x4袋

10gx300個x4袋

12gx200個x5袋

20gx100個x8袋

ケチャップ&
マスタード

小袋裏面に記載

4.5g・1.2gx200個x5袋

4ヶ月

ミニボトル

ミニボトル醤油

ケースごとに記載

3gx500個x6袋  (C-6)

6ヶ月

7gx200個x8袋 (C-8)

ミニボトルソース

ケースごとに記載

3gx500個x6袋 (C-6)

7gx200個x8袋 (C-8)

 

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